Julebord handler om mer enn å bare samle kollegaer, venner eller familien ved et vakkert pyntet bord. Det handler om tradisjoner, gode smaker og hygge midt i førjulstiden. Med Smakfull Catering by Oliver Weber AS kan du forenkle hele prosessen – vi leverer velsmakende julemat, profesjonelt anrettet og tilpasset alle typer julebord i Hamar og resten av Innlandet. Nedenfor finner du nyttig informasjon for deg som skal planlegge årets begivenhet, enten det er for det private hjemmet, den lille arbeidsplassen eller en større bedrift.
Effektiv planlegging av julebord: Meny, logistikk og praktiske avklaringer
Å planlegge et julebord begynner med valg av meny og logistikk rundt selve gjennomføringen. Ta gjerne utgangspunkt i gjestelisten, ønsket serveringsform og budsjett. En tidlig samtale med oss gir best resultat. Vi hjelper deg å identifisere hvilke alternativer som passer til ditt selskap – om dere ønsker en eksklusiv juletapas, et klassisk varm julebord, smakfulle julebokser eller kanskje et moderne julekoldtbord med både norske og internasjonale smaker.
Logistikken bør avklares på forhånd: Hvor skal maten leveres, hvilken tid passer best og hvem tar imot leveransen? Sørg også for at det finnes et egnet sted å sette fra seg maten, at det er parkeringsmulighet nær lokalet og at du får beskjed når utstyret skal returneres. På denne måten flyter alt sømløst og julebordet kan nytes uten stress.
Bestillingsrutiner, tider og frister du bør ha kontroll på
Når du bestiller julemat til julebord, regnes bestillingen som bekreftet først når du mottar skriftlig bekreftelse fra Smakfull Catering. For å sikre deg ønsket leveringsdato anbefaler vi å bestille så tidlig som mulig, spesielt i høysesongen. Endringer i antall gjester kan som regel gjøres frem til én uke før levering. Ved avbestilling under én uke før, faktureres halve totalsummen, mens avbestilling under tre dager før levering medfører full fakturering. Dette sikrer at all mat og logistikk kan planlegges effektivt for deg og andre kunder.
Mat kan hentes etter avtale fra våre lokaler mellom klokken 08:00 og 18:00, mandag til lørdag. Søndagshenting ordnes ved behov. Ved levering må kunden selv være til stede for å motta maten. Påløpte leveringskostnader og detaljer om leveringstidspunkt får du avklart i forkant. All mat leveres på elegante serveringsfat og porselensboller – klart til å settes rett på bordet.
Hvilke julemenyer finnes og hvordan velger du riktig?
Hos oss finner du mange spennende alternativer, uansett om du leter etter noe tradisjonelt eller ønsker å overraske gjestene med nye smaker. Vi tilbyr kald julelunsjtallerken, variert julekoldtbord, klassiske varme julebokser og Chef’s Table for deg som vil ha en intim og eksklusiv opplevelse. Våre populære julebokser med ribbe, pinnekjøtt eller begge deler leveres med alle tradisjonelle tilbehør, mens julekoldtbordet samler det beste av kalde retter og pålegg – perfekt om du ønsker buffet hvor gjestene kan forsyne seg selv.
Julepåsmurt tilbyr julemat i surdeigsbaguette: ribwich, pulled pinnekjøtt, pepperrøkt laks og brie spesial – alt med julens smaker. Rakfiskbuffeten og juletapasen gir stor variasjon for små og større selskaper. Vår Chef’s Table gir den ultimate gourmetopplevelsen med en 7-retters meny. På alle menyer finner du tydelig allergenmerking.
Du kan se utfyllende informasjon, alternativer og priser på vår julemeny.
Leveres julematen varm? Håndtering, oppvarming og servering
Maten kan leveres ferdig varm mot et tillegg dersom det lar seg gjennomføre innenfor klokkeslettet og avstand. Alternativt kan maten leveres kjølt, klar til enkel oppvarming hjemme eller på kontoret. All varm julemat blir levert i beholdere som holder på varmen, og du får med instruksjoner dersom det er behov for ettervarming i ovn eller gryte før servering. Dette gjelder særlig ved store grupper, eller når logistikken krever litt ekstra fleksibilitet. Oppbevar alltid maten kaldt frem til oppvarming eller servering.
Kalde retter og påsmurt er klare til å settes rett på bordet. Koldtbord, julelunsj og rakfiskbuffet leveres ferdig anrettet, slik at du som vert kan konsentrere deg om gjestene i stedet for kjøkkenet. Fat og boller skal returneres etter bruk, eller vi kan hente dem mot avtalt gebyr.
Hva bør stå på handlelisten for tilbehør og pynt?
Til de ferdige julemenyene trenger du som regel kun å supplere med ønsket drikke, servietter, tallerkener, bestikk og eventuell juledekorasjon. Om ønskelig kan du bestille ekstra tilbehør for å komplettere menyen, for eksempel tradisjonelle fløtesauser, sennep, ekstra lefser eller glutenfritt brød om noen i selskapet har behov for det. Dersom du bestiller koldtbord, anbefaler vi å ha tilstrekkelig med fat og serveringsbestikk klart til selve buffetoppsettet – og kanskje litt ekstra rause porsjoner dessert for å sikre den gode julemagien!
Klar til å bestille julemat til årets julebord?
Vi vet at nøkkelen til et vellykket julebord er god mat, presis levering og gjennomtenkt logistikk. Smakfull Catering by Oliver Weber AS gjør hele prosessen enkel, ryddig og velsmakende – enten du bestiller til hjemmet, bedriften eller en større samling i Innlandet. Utforsk vår julemeny her og ta kontakt for spørsmål, tilbud eller bestilling.
Adresse: Vestbygdvegen 298, 2312 Ottestad, Norge
Telefon: 90275142
E-post: post@smakfullcatering.no
Vi anbefaler å bestille i god tid for å sikre deg leveringsdato og ønsket meny. Ønsker du mer inspirasjon? Les mer om firmafest catering, selskapsmat Hamar, eller våre løsninger for catering bryllup. Velkommen til en smakfull og stressfri julefeiring med ekte håndverk og lokale råvarer!